Restaurant FeinWERK
Im FeinWERK bringen wir das Beste unserer Region neu gedacht auf den Teller. Unsere Küche wandert mit den Jahreszeiten: Im Sommer verfeinern wir unsere Gerichte mit frischen Pfifferlingen, im Herbst prägen Wild und Kürbis unsere Speisekarte. Dazu servieren wir geliebte Klassiker, modern und überraschend neu interpretiert.
Unsere Küche lebt vom Rhythmus der Natur. Wir kochen unverfälscht, frisch und mit einem klaren Blick für das Besondere aus der Region.
- Sommerfrische: Im Sommer stehen zarte Pfifferlinge und leichte, aromenreiche Gerichte im Mittelpunkt.
- Herbstgenuss: Wenn die Tage kürzer werden, servieren wir herzhaften Kürbis, feines Wild aus heimischen Wäldern und wohlige Kompositionen.
- Neu interpretierte Klassiker: Beliebte Traditionsgerichte setzen wir modern, leicht und überraschend neu an – gewohnt heimisch, doch erfrischend anders.
Unser Motto ist kurz: einfach gut essen.
Es steckt in jedem Gang, vom Rührei am Morgen bis zum Menü am Abend.
Der Tag im FeinWERK
Küchenphilosophie
Woher unsere Zutaten kommen
Früher hieß es Tradition, heute sagen wir Nachhaltigkeit: Unsere frischen Lebensmittel kommen aus der Umgebung, von Erzeugern, die wir kennen. Kurze Wege heißen weniger Transport und mehr Geschmack, weil nichts unterwegs reifen muss.
Was es nicht aus der Region gibt, kaufen wir bewusst ein und arbeiten fair mit unseren Lieferanten zusammen. Mit jeder Saison kommen neue Partner dazu.
Themenwochen und Abende
Mehrmals im Jahr stellen wir eine Woche lang ein Gericht in den Mittelpunkt, zum Beispiel Schnitzel in allen Varianten oder Burger vom Rind, vom Huhn und vegan. Dazu kommen Abende mit Musik und die Menüs zu Weihnachten und Silvester.
Die nächsten Termine stehen im Journal, und wir kündigen sie auch auf Instagram und Facebook an.
Draußen sitzen
Vor dem Restaurant liegt die Sonnenterrasse. Sie ist der Lieblingsplatz vieler Gäste: Kaffee am Nachmittag, ein kühles Getränk nach dem Wandern, ein Glas Wein zum Feierabend.
Drinnen gehört die Lobby Lounge dazu, mit Sesseln und Bar.
Gut zu wissen
- Hunde dürfen ins Hotelzimmer, aber nicht ins Restaurant und nicht in die Bar.
- Vegetarisch und vegan steht bei jedem Gang auf der Karte. Sagen Sie uns Unverträglichkeiten bei der Reservierung, dann kochen wir darauf zu.
- Kinder sind willkommen, es gibt kleine Portionen und den Kinderpreis beim Frühstück.
- Barrierefrei: Aufzüge führen in alle Etagen, auch zur Rooftop-Ebene. Die letzten Meter zur Dachterrasse gehen über eine Treppe.
- Rauchen ist im ganzen Haus nicht gestattet, auf der Terrasse schon.
- Gutscheine gibt es für ein Menü, einen Abend auf dem Dach oder eine Übernachtung. Link: Gutscheine
Unsere Öffnungszeiten
Sonntags bleiben Restaurant und Bar geschlossen. Unsere Hausgäste bekommen sonntags selbstverständlich Frühstück.
| Angebot | Montag – Freitag | Samstag & Sonntag |
|---|---|---|
| Frühstücksbuffet | – Uhr | – Uhr |
| Mittagstisch | – Uhr | Sa – Uhr |
| Kaffee & Kuchen | – Uhr | Sa – Uhr |
| Abendkarte | – UhrKüche bis Uhr | Sa – Uhr |
| Rooftop 360° Bar | After Work freitags – Uhr | auf Anfrage für Gesellschaften |
